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茶肉の厚い原料茶葉を強い蒸気で長めに蒸すことによって、渋み、苦味を出すタンニンが糖化されて甘みとコクに変わります。長めに蒸すので、萩間茶蒸し茶は普通煎茶より細かい仕上がりですが、これが美味しさの秘密です。 ※掲載商品の価格は全て消費税込みとなっております。
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